Herxheimer Spätburgunder Rosé feinherb

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Artikel-Nr.: 19052

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"Herxheimer Spätburgunder Rosé feinherb 2019"

KLEINE SONDERFÜLLUNG
Herxheim, Spätburgunder, - Deutscher Qualitätswein feinherb 0.75 l

PÄCHTERWEIN 2020 (ohne Personalisierung) - 9 Monate Hefelager - in der Nase finden sich beerige Aromen, vorwiegend Erdbeere und etwas frische Minze die sich im Gaumen zu einem tollen süß-säure-Spiel vereinen. Der spontan vergorene Spätburgunder lag 9 Monate auf der Feinhefe und wurde am 31. Juli 2020 gefüllt. 80 % Edelstahltank - 20% gebrauchtes Berrique.

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Auszeichnung: Sonderfüllung - limitierte Auflage
Alkohol:	11,16 vol.%
APNummer:	51110500920
Ausbau:	Edelstahl
Boden:	Kalkmergel
Dekantieren:	0
Erziehung:	Spalier
Extrakt:	21,20 g/l
Glas:	Weißweinglas
Lage:	Herxheim
Rebenalter:	25 Jahre
Restsüsse:	9,40 g/l
Säure:	6,30 g/l
Trinktemperatur:	7-9
trinken ab:	sofort bis2023
Trinkreife:	2020
Bestellnummer:	19052
enthält:	Sulfite

Speiseempfehlung:

Grüner Spargel mit Lachs oder zu gegrilltem Gemüse und kurzgebratenen Fleisch. Auch zu Wok mit Zuckerschoten, Hähnchenfleisch und rotem Curry.

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